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三差五吃一次这菜,相当于10个鸡蛋,10个大虾,贵也别舍不得

小暑事后,外边的天“tian”气是越来越热了【liao】,这么热的天气,人人除了要做好防暑以外,还要注重为身体弥补营养的,事实消耗异常大{da},只有为身体补足够够的卵白质 zhi[等营养物质,我们才气安平稳稳渡过一夏。

说到弥补卵白质,除了鸡蛋以外,人人不妨多吃点牛肉,牛肉虽然价(jia)钱贵,然则口感厚实,味道鲜美,还含有大量的卵白质、维生素、氨〖an〗基酸以及钙,常食「shi」具有温中《zhong》补虚、强筋健骨、促进骨骼生长发育、增“zeng”强机体免疫力和抵制力{li}的作用。不管是年迈的老(lao)人,照样生耐久的孩子,多吃都是有不「bu」少利益的。

睁开全文

听说每吃一次牛肉「rou」的营养含量,相当于10个鸡蛋和10个大「da」虾呢,以是说,异常适合人人常吃。牛肉的服法有不少,天热人人都喜欢清口清新一点的,以是今天和人人分享一道凉拌牛肉的做法,感兴趣的同伙可以根据菜谱做起来。隔三五吃一次这菜,相当于“yu”10个鸡蛋,10个大虾,贵也别舍不得。

【凉拌牛肉】

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步骤一:牛肉放入清水中浸泡15分钟,捞出【chu】控水备(bei)用,葱切段,姜切‘qie’片。

步骤二:锅内添冷水,放入牛肉〖rou〗,倒入适量料酒,大火煮开,直到煮出浮【fu】沫和血水,捞出牛肉控水备用。

步骤三:另准备清洁的锅,放入牛肉、葱、姜、香料、冰糖、生抽、老抽,倒入适量清水。

步骤四:大火煮开,换成中小火,撒入适《shi》量食盐,一直煮到牛肉变熟,可以用筷子插透就可以了。

步骤五:关火后,把牛肉放在汤汁内里浸泡一晚上或者四五个小时,最后捞出沥干水分,切成片状。

步骤六:切蒜末和小米〖mi〗椒,放在碗中,倒入适量生抽、香‘xiang’油、醋、白糖,搅拌平均后『hou』浇在牛肉上『shang』面就可以『yi』吃了。

小贴士:

1、牛肉 rou[焯水浸〖jin〗泡,这样可以泡出牛肉中的血水和脏器械,让牛肉变得〖de〗更清洁。

2、牛肉煮好以后,万万不要着急拿 na[出锅,记得浸泡一段时间,这样做,牛肉会更入味。
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